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肝对家禽有多重要?

更新时间:2019-07-07

  肝脏既是家禽体内最大的消化腺,又是体内物质代谢、能量代谢和物质转化最旺盛、功能最多样化的重要器官。

  其功能涉及物质代谢、生物转化、胆汁生成与分泌、凝血、内分泌调节和免疫等机能;还在体温维持、调节血液循环量、调节水在血管内外分布平衡中均起着非常重要的作用,因此肝脏是家禽体内的一个巨大的“化工厂”。

  据统计,在肝脏中发生的化学反应有500种以上。实验表明,动物在完全摘除肝脏后即使给予相应的治疗,最多也只能生存50多个小时!

  ◆分泌胆汁:肝细胞能不断地生成胆汁酸和分泌胆汁,经胆管输送到胆囊。胆囊起浓缩和排放胆汁的功能。胆汁在消化过程中可促进脂肪在小肠内的消化和吸收。

  ◆ 解毒作用:机体代谢过程中所产生的一些有害废物及外来的毒物、毒素、药物的代谢和分解产物,均在肝脏解毒。

  ◆ 凝血功能:几乎所有的凝血因子都由肝脏制造,肝脏在机体凝血和抗凝两个系统的动态平衡中起着重要的调节作用。

  ◆ 免疫功能:肝脏是最大的网状内皮细胞吞噬系统,它能通过吞噬、隔离和消除入侵和内生的各种抗原。

  ◆ 参与蛋白质的合成:由消化道吸收的氨基酸在肝脏内进行蛋白质的合成、脱氨、转氨一系列加工后,合成的蛋白质进入血液循环满足全身及组织器官的需要。肝脏合成的蛋白质种类很多,除纤维蛋白原、凝血酶原外,球蛋白和白蛋白也是在肝脏内合成的。

  ◆ 参与维生素的吸收和代谢:脂溶性维生素的吸收需要胆盐和胆汁酸的辅助作用。从饲料中吸收的胡萝卜素,主要在肝脏中转化为维生素A,并与其它脂溶性维生素一样主要在肝脏中储存;维生素D吸收后,需要首先在肝脏转化为25-(OH)VD3,随后在肾脏再转化为1,25-(OH)2VD3,之后才具有活性。

  1、 肉鸡:养殖时间短,抵抗力较差,用药量较蛋鸡大很多,大量的药物的应用本身对肝脏就是很大的负担,如果平时不注意肝脏的养护,肝功能差的肉鸡,采食量偏低,影响整体的生长。

  2、 蛋鸡和种鸡:常识告诉我们,鸡几乎每天要下一个鸡蛋,而鸡蛋除了蛋壳主要是钙质之外,蛋清及蛋黄部分主要成分是蛋白质,而机体几乎所有的卵蛋白均是由肝脏合成的。因此,想要鸡群在维持高产蛋水平,健康的肝脏是前提。

  3、 当前疾病流行形势:现在肉鸡是混感时代,蛋鸡则是病毒病高危险时代,因此治疗用药也是在所难免,而进入鸡体内的所有的药物降解的唯一器官又是肝脏。

  4、 近年来,腺肌胃炎高发,霉菌及霉菌毒素的危害越来越引起重视,而霉菌毒素进入体内,除了对胃肠道的直接腐蚀之外,侵害的的最重要的靶器官就是肝脏。近年来各种混感发病率有加重趋势,肝破裂、肝硬化、不明原因的黄疸等症状多发,使得肝脏不堪重负。

  在肝脏功能异常情况下(如包涵体肝炎、腺病毒感染、弧菌肝炎、戊型肝炎、霉菌毒素中毒等)情况下,会导致其消化功能的异常,使肠道对于各种脂溶性营养的吸收出现障碍。如维生素A、D、E、K的吸收不足和转化障碍,导致相应的维生素缺乏症。

  ◆维生素K缺乏,维生素K是肝脏合成各种凝血因子和抗凝血因子等所必须,其缺乏会导致机体凝血机制障碍,而表现为血液凝固不良,容易导致多发性出血现象。

  ◆维生素A缺乏,使得皮肤上皮的粗糙、毛囊的角化和黏膜上皮的修复能力的下降;

  ◆维生素缺乏也会使呼吸系统、胃肠道细菌和病毒感染的风险大大增加,而表现为容易感染呼吸道疾病、长期肠道黏膜出血斑、屡治屡发的红色、粉红色粪便现象。

  在消化道内,淀粉、脂肪和蛋白质被消化分解为单糖、脂肪酸、甘油一脂和各种氨基酸,在肝脏生物转化过程中,维生素是不可缺少的营养素。同时各种营养素也需要在肝脏进行重组(合成代谢)才能在血液中顺利运输;另外肝脏还要分解无用的物质和毒素(这称为分解代谢),这些活动的催化剂主要是酶,酶在发挥作用时的催化活性依赖于维生素、微量元素。所以适当补充肝脏所需要维生素,对于保护肝脏健康、减少肝损伤,提高家禽自身免疫屏障,才是家禽日常保健的重点之一。www.7634.com


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